香椿嫩叶馥郁芳香而得名。每到这个季节,南方人会采来香椿树叶,切碎和鸡蛋炒熟。吃完后,唇齿留香,成为独特的美味。其实,不仅人爱吃,不少鱼儿也对香椿亲睐有加。
自制香椿钓鱼鱼饵,香椿夏季开花,叶与皮芳香扑鼻。人拿他来做鱼饵的添加剂,鲮鱼、鲤鱼和鲫鱼特别爱吃。
配制方法:
用料:嫩香椿叶子3两,玉米粉2斤,糯玉米粉或糯米粉6两,油菜皮或花生麸5两,黄豆粉3两。
先将糯米粉和玉米粉或糯玉米粉混合搅拌,加上热水捏成黏团状,放到锅头隔水蒸15到20分钟。
接下来把黄豆粉用小火炒黄至香(注意不能炒焦)。
第三步是把嫩香椿叶子舂成浆糊状。最后把所有的东西都有混合在一起,加入适量的白糖和高度米酒,搅拌均匀后,用手反复搓压,做成黏团状则可用来打窝和挂钩钓鱼。
做一次鱼饵可以用一两天。留太久变味后,钓鱼效果不好。
如果要做多鱼饵,可按照上面说的比例配制。
做法:将香椿叶子(嫩叶老叶都可以)晒干后,用粉碎机或石磨碾成粉末,再用塑料袋包好不能漏气,放在干燥处备用。
钓鱼前,将香椿粉末按5%到7%的比例,加入自制的素鱼饵里,反复的搅拌压搓均匀,做成拳头大小的黏团状则可用钓鱼或打窝。
做法:香椿树皮5斤,洗干净后,砍成长宽一寸左右的小块,放进小口的大玻璃瓶里,用10斤38度以上的玉米酒浸泡半个月以上时间。
没有玉米酒可用小米酒或高粱酒代替。
出钓时,按照每斤素饵放3钱香椿药酒,搅拌搓压均匀后则可钓鱼与打窝用。
香椿配素饵主要是用来钓鲮鱼和鲤鱼等有鳞鱼,如果把蚯蚓、红虫、虾公、瘦肉丁等荤饵,放进香椿药酒里面浸泡一两分钟后再挂钩钓鱼,专门钓塘角鱼、黑鱼(我们地方叫花鱼,也叫乌鱼)和鲇鱼等荤食性的鱼类,效果也很不错。
生的香椿树皮、树枝和树叶(干的香味不浓,最好不用),也可以直接投放到钓点中打窝,诱鱼效果也很好。如果投放量多,打一次窝,可以钓鱼几天。
(文/佚名 编辑/英大小编)
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